24 08 2014
Was wird hier vorgezogen?
Es ist ein Salat, der im Winter gegessen werden kann. Gerne wird er hier in der Gegend mit Erdäpfel vermischt und so zu einer kräftigen, gschmackigen Beilage. Auspflanzen werden die Pflanzerl, die in Kürze hier herausschauen werden, die Kinder, die am Klimaschulenprojekt teilnehmen und ihre ersten Gartentage ganz bald haben. Diese kommen dann in die bereits vorbereiteten Kinderbeete und werden von den Kindern für ihre Kocheinheiten verwendet.
Bleibt dran – ratet mit oder wartet, bis das Geheimnis gelüftet ist!
15 07 2014
Frisch pikiert!
Wir haben unzählige Salate, Kohlrabi und vieles mehr für den Spätsommer und frühen Herbst schon mal vorbereitet. Wir sind stolz, dass wir für das neue Klimaschulenprojekt in der KEM-Region Wiener Neustadt in unserem Garten mit zwei Schulen – der VS Pestalozzi und der NMS Musik –
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24 06 2014
Sauer macht lustig
Gerade reif werden bei uns die Ribisel (Rote Johannisbeere). Mit ihrem etwas säuerlichen Eigengeschmack können diese zu Gelee, Saft oder Kuchen verarbeitet werden. Vor allem frisch vom Strauch genascht liefern sie uns wichtige Vitamine und Mineralstoffe
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13 04 2014
Jede Hilfe ist willkommen…
… vor allem die der Kinder! Denn diese sollen unseren Garten kennen-, lieben und nutzen lernen! Die drei Karpati Mädchen helfen seit dem Start kräftig mit und haben schon viel Spaß dabei gehabt.
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10 04 2014
Einladung zum Eröffnungsfest
EINLADUNG zum SPA(R)TENSTICH!
Am Sonntag 18. Mai 2014 ab 14.00 Uhr
Unser Ziel, gemeinwohlorientiert, ganzheitlich und nachhaltig zu wirtschaften ist auch das Motto des Festes! Viele unterschiedliche Organisationen und Akteurinnen und Akteure werden das Fest bunt&lebendig gestalten.
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03 04 2014
Grün, grün, grün ….
…. sind alle unsere Blätter! Das wunderbare helle grün der Wildkräuter macht Lust auf gesundes und erfrischendes Essen. Karoline und Ulrike – die Köchinnen aus der Runde –
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14 03 2014
Eine Informationsveranstaltung, die …
wir euch ans Herz legen wollen!
Vom Bauernhof direkt einkaufen, da gibt es mehrere Möglichkeiten – eine Form davon nennt sich CSA oder auch Solidarische Landwirtschaft.
Darüber wird in der Infoveranstaltung gesprochen,
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04 03 2014
Ab morgen wird gefastet und
… dabei wunderbar geschlemmt! Linsen&Bohnenvariationen haben wir hier schon einige Male vorgestellt. Diese kann man auch am Aschermittwoch als klimaschonende Variante zum beliebten Heringsalat zubereiten.
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17 01 2014
Warmes zum Start in den Tag
Das empfehlen wir ja hier schon öfter, aber jetzt, wo der Winter schon lange dauert, ist es noch viel wichtiger. Zurück gegriffen werden kann auf Marmeladen oder Fruchtspiegel, Zimthäubchen oder ein wenig Kakao oben drauf.
Warmes Frühstück ist auch ganz toll am Abend, wenn man nach einem arbeitsreichen Tag gemütlich den Tag ausklingen lassen möchte. Auch hier wird es wieder Informationen und Kochkurse geben. Einfach öfter hier vorbeischauen!
09 01 2014
Es grünt..
…auch auf Ihrem Fensterbrett??
Bei uns im Büro und den Wohnungen gibt es schon viele unterschiedliche Sprossen. Sprossen sind eine wunderbare Eiweißquelle, konzentrierte Lebenskraft, und es macht unheimlich Spaß im Winter einen kleinen Minigarten am Fensterbrett anzulegen und beim Wachsen zuzusehen. Jetzt, wo das Wetter grau ist und
