06 03 2016
Es grünt …
.. bei uns im Garten! Es gibt schon zahlreiche frische Wildkräuter, aber auch kultiviertes Grün. Zu sehen, zu kosten gibt es dieses bei unseren Workshops mit den Schulen, Kindergärten und Hortgruppe, die uns besuchen, aber auch in den aktuellen Kochkursen. Vieles, was als „Unkraut“ eingeordnet wird, kann man im Frühling zum Kraftspenden
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10 04 2015
Kräuter – unser Thema im Frühling!
Frische Kräuter geben Kraft und am Besten werden Wildkräuter verwendet. Das erste Grün im Garten, am Wegesrand, in der Au – wer freut sich nicht drauf! Neben denen, die Alle leicht erkennen, wie Bärlauch oder Girsch, werden bei unseren unterschiedlichen
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Erkältungswellen, Sonnenschein, zu warm, zu kalt… viele von uns klagen gerade über den täglichen Wechsel. Es ist gerade eine Umbruchlage und unser Körper braucht Kraft&Energie, um diese gut zu überstehen. Gesunde und saisonale Ernährung kann dabei wunderbar helfen. LINSEN & BOHNEN – VIELFALT AM TELLER
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02 02 2015
Ein Monat kein
.. Beitrag! Verrückt, aber wir hatten soviel Abschlussarbeiten 2014 und soviel Konzeptionsarbeiten 2015, dass manches einfach liegen blieb. Jetzt aber informieren wir wieder regelmäßig hier über aktuelle Projekte und Veranstaltungen. Nachdem noch Fasching ist, gibt es bei uns auch ein Faschingsfest.
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25 10 2014
Im Nebel
leuchten unsere Beete! Kräuter für den Tee und einheimische Sträucher und Stauden erfreuen uns und unsere Besucher.innen immer noch. Mehr Text braucht es hier nicht – einfach das Bild genießen oder bei uns vorbeikommen!
21 10 2014
Kulinarisches Highlight – Wildes Herbstmenü
Der goldene Herbst der letzten Wochen lässt uns aus dem Vollen schöpfen. Quitten, Äpfel, Maroni, Kürbis, Wurzelgemüse, Vogelbeeren und die letzten Wildkräuter sind gerade reif und können genussvoll
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14 08 2014
Essbare Blüten
Viele Blüten, von denen wir das gar nicht wissen, sind Blüten essbar! Sonnenblumenblütenblätter, Rosen-, Veilchen-, Nachtkerzen-, Königskerzen-, Salbei-, Lavendel-, Schafgarben-, Ringelblumen-, Kapuzinerkresse, Malvenblüten und viele mehr
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27 05 2014
Unser Kochkurs
„Wildkräuter.Genuss“ im Frühsommer am dritten Juni ist bereits ausgebucht! Schaut ja auch lecker aus und macht Lust auf´s gemeinsame Kochen.
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15 05 2014
Frischer Holler
Wohin man auch schaut, überall blüht gerade der Holunder. Auch rund um unseren Garten gibt es zahlreichen Holler!
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04 05 2014
Es duftet!
Der Flieder ist ein besonderer Frühlingsgeruch! In manchen Ecken duftet er schon seit einiger Zeit vor sich hin, an weniger geschützten Orten startet er gerade durch.
