25 10 2014
Im Nebel
leuchten unsere Beete! Kräuter für den Tee und einheimische Sträucher und Stauden erfreuen uns und unsere Besucher.innen immer noch. Mehr Text braucht es hier nicht – einfach das Bild genießen oder bei uns vorbeikommen!
29 09 2014
Herbstlich ist es geworden
Nebel in der Früh und milde Temperaturen untertags. Wildobst leuchtet auf allen Ecken hervor – passend für unsere nächsten Kursangebote. Es kann je nach Geschmack gewandert und Wildobst kennengelernt werden,
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17 09 2014
So ordentlich
… aufgeräumt ist die Küche vor und nach unseren Kochkursen. Dazwischen wird gearbeitet, gebrutzelt, geschnitten, gekosten und gelacht. Bei den letzte Kochkursen hatten die Teilnehmer.innen viel Spaß und
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12 09 2014
Draussen essen
… und das an einem so schön gedecktem Tisch! Das gibt es bei uns wieder in der nächsten Sommersaison. Dieser Tisch wurde für Exkursionsgäste gedeckt, die sich nach Besuchen unterschiedlicher Gemeinschaftsgärten in Wiener Neustadt bei uns gestärkt haben. Welche Angebot hättet ihr gerne? Dinner für zwei, Party mit Freunden, Grillen und Chillen, ….? Schreibt uns
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24 08 2014
Was wird hier vorgezogen?
Es ist ein Salat, der im Winter gegessen werden kann. Gerne wird er hier in der Gegend mit Erdäpfel vermischt und so zu einer kräftigen, gschmackigen Beilage. Auspflanzen werden die Pflanzerl, die in Kürze hier herausschauen werden, die Kinder, die am Klimaschulenprojekt teilnehmen und ihre ersten Gartentage ganz bald haben. Diese kommen dann in die bereits vorbereiteten Kinderbeete und werden von den Kindern für ihre Kocheinheiten verwendet.
Bleibt dran – ratet mit oder wartet, bis das Geheimnis gelüftet ist!
Im Moment kann man im Garten aus dem Vollen schöpfen. Obst, Gemüse, Kräuter und essbare Blüten im Übermaß gibt es in großen Mengen zu ernten. Bei uns im Garten gibt es gerade viele zarte Fisolen und jungen rote Rüben, die man am besten auch in diesem Zustand verkocht oder verarbeitet, da sie in Geschmack und Aroma
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01 08 2014
Wildkräuter auch im Nutzgarten
In unserem Garten wächst und blüht es prächtig! Neben vielen Kulturpflanzen haben wir auch den Wildpflanzen ein großes Beet gewidmet. Zur Belohung blüht ständig etwas. Aktuell in vielen Farben die Königskerze, Nachtkerze und Co.
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27 07 2014
Rund und gelb
In unseren Beeten gibt es zahlreiche Kürbisformen. Der ist ein Klassiker – noch in der falschen Farbe! Wenn er dann orange ist, erkennen ihn sicher Alle! Es ist der beliebte Hokaido, der sich super für die gesunden und schnelle Suppe eignet. Wir haben ganz viele davon, die jetzt vor sich hinreifen werden und bei unseren Herbstworkshops verkocht und verkostet werden. Auch in der gesunden Kocherei wird der eine oder andere im Topf von Ulrike und ihren Mitköchen/innen landen. Hmhm.. so lässt es sich in den Herbst blicken!
unter welchem Namen kennt ihr diese wunderbaren Früchte?
Im Moment sind sie an vielen Orten reif! Wild aufgegangen an den Straßenrändern, neben Fahrradwegen oder sorgfältig großgezogen in den Obstgärten – die Mirabellenbäume mit ihren gerade vollreifen Früchten! Voll beladen hängen die reifen Früchte sehr verlässlich Jahr für Jahr an den Ästen der Bäume. Ob gelb, gelb- rot oder auch dunkelrot, groß oder klein,
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04 07 2014
Es summt …
…und surrt in unserem Garten! Zuschauen, aber auch sich hinsetzen und zuschauen ist sehr mediativ! Die Vielfalt an unseren Gemüsen und Kräutern und Blühpflanzen lockt alle möglichen Tiere an. Wildbienen, Honigbienen, Hummeln und viele mehr sind vertreten. Wir freuen uns, dass wir unserem Ziel einen Naturgarten zu schaffen so nahe sind, dass die Tiere bereits zahlreich sind. Mit jedem Gartenjahr wird der Garten bunter und vielfältiger und ebenso die Tierwelt.
Einfach vorbei kommen und genießen!
