17 Aug 2014
Sie ist gefallen…
… nein Keine von uns, nur die Mauer im Seminarzentrum! Letzte Woche wurde von der Firma Skyworkers der Abbruch professionell durchgeführt und nun verfügen wir über einen wirklich schönen großen Raum…
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14 Aug 2014
Essbare Blüten
Viele Blüten, von denen wir das gar nicht wissen, sind Blüten essbar! Sonnenblumenblütenblätter, Rosen-, Veilchen-, Nachtkerzen-, Königskerzen-, Salbei-, Lavendel-, Schafgarben-, Ringelblumen-, Kapuzinerkresse, Malvenblüten und viele mehr
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Im Moment kann man im Garten aus dem Vollen schöpfen. Obst, Gemüse, Kräuter und essbare Blüten im Übermaß gibt es in großen Mengen zu ernten. Bei uns im Garten gibt es gerade viele zarte Fisolen und jungen rote Rüben, die man am besten auch in diesem Zustand verkocht oder verarbeitet, da sie in Geschmack und Aroma
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01 Aug 2014
Wildkräuter auch im Nutzgarten
In unserem Garten wächst und blüht es prächtig! Neben vielen Kulturpflanzen haben wir auch den Wildpflanzen ein großes Beet gewidmet. Zur Belohung blüht ständig etwas. Aktuell in vielen Farben die Königskerze, Nachtkerze und Co.
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27 Jul 2014
Rund und gelb
In unseren Beeten gibt es zahlreiche Kürbisformen. Der ist ein Klassiker – noch in der falschen Farbe! Wenn er dann orange ist, erkennen ihn sicher Alle! Es ist der beliebte Hokaido, der sich super für die gesunden und schnelle Suppe eignet. Wir haben ganz viele davon, die jetzt vor sich hinreifen werden und bei unseren Herbstworkshops verkocht und verkostet werden. Auch in der gesunden Kocherei wird der eine oder andere im Topf von Ulrike und ihren Mitköchen/innen landen. Hmhm.. so lässt es sich in den Herbst blicken!
unter welchem Namen kennt ihr diese wunderbaren Früchte?
Im Moment sind sie an vielen Orten reif! Wild aufgegangen an den Straßenrändern, neben Fahrradwegen oder sorgfältig großgezogen in den Obstgärten – die Mirabellenbäume mit ihren gerade vollreifen Früchten! Voll beladen hängen die reifen Früchte sehr verlässlich Jahr für Jahr an den Ästen der Bäume. Ob gelb, gelb- rot oder auch dunkelrot, groß oder klein,
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23 Jul 2014
Ab jetzt FIXE Gartenarbeitstage
Ab dem 29. Juli ist der Dienstag von 9:00 – 16:00 unser fixer Gartenarbeitstag, an dem mitgeholfen und dabei so einiges Gartenwissen erworben werden kann. Wenn ihr an einem anderen Tag gerne bei uns gärtnern wollt, meldet Euch, wir finden einen Termin zum gemeinsam Arbeiten, Plaudern, sich austauschen und Verkosten. Denn davon gibt es auch viel in unserem Garten!
19 Jul 2014
Lagerfeuerromantik
Lagerfeuerplatz ist auch gut eingeweiht! Stangelbrot und Würstel und gemütliches Zusammensitzen in der Natur ist wunderbar entspannend. Stanglbrot ist ganz einfach zu machen: Germ, Mehl, Salz und Wasser vermischen
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15 Jul 2014
Frisch pikiert!
Wir haben unzählige Salate, Kohlrabi und vieles mehr für den Spätsommer und frühen Herbst schon mal vorbereitet. Wir sind stolz, dass wir für das neue Klimaschulenprojekt in der KEM-Region Wiener Neustadt in unserem Garten mit zwei Schulen – der VS Pestalozzi und der NMS Musik –
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09 Jul 2014
Hier versteckt sich noch …
…eine Himbeere! Noch gibt es im neu angelegten Beerengarten nicht so viele Himbeeren. Die Stauden sind aber gut angewachsene und lassen die Hoffnung aufkommen, dass es im kommenden Jahr wirklich viele Himbeeren
